Sommerlich fruchtig: 12 Melonen-Rezepte
  
Erdbeer-Melonen-Gratin
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Erdbeer-Melonen-Gratin


Ein warmes Dessert? Warum nicht! Die Kombination von Erdbeeren, Melonen und Vanillesahne macht süchtig. Schmeckt am besten direkt aus dem Ofen.

Für 4 Portionen braucht ihr:
  • 300 g Erdbeeren
  • 1 Melone (z. B. Honigmelone)
  • 2 Eigelb
  • 150 ml Sahne
  • 60 g Zucker
  • 8 g Vanillezucker
  • Butter zum Einfetten
Den Backofengrill vorheizen.

Erdbeeren putzen und halbieren. Melone halbieren, Kerne sowie Schale entfernen und das Fruchtfleisch in circa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.

Vier kleine Backofenförmchen mit Butter einfetten und die Früchte einschichten. Zucker mit dem Eigelb schlagen, bis die Creme weiß wird. Dann die Sahne zufügen und unterrühren. Die Masse gleichmäßig über die Früchte gießen und unter dem Backofengrill einige Minuten gratinieren.


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Veröffentlicht von
am 24/06/2013
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