Sommerlich fruchtig: 12 Melonen-Rezepte
  
Melonensorbet
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Melonensorbet


Eine herrliche Erfrischung für heiße Tage! Ihr könnt dieses Sorbet auch zubereiten, wenn ihr keine Eismaschine habt. Friert die Melonenmasse ein und rührt sie alle 30 Minuten gut um, damit sich keine Eiskristalle bilden.

Für 4 Portionen braucht ihr:

  • 550 g reife Melone
  • 420 ml Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 Zitrone
Wasser und Zucker in einem Topf circa zehn Minuten sirupartig einkochen lassen. Dann abkühlen lassen. Melone zusammen mit Zitronensaft und dem Sirup fein pürieren, in eine Eismaschine geben und zu Sorbet verarbeiten.


Weitere Sorbet-Rezepte auf gofeminin.de:
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• Sorbet vom weißen Pfirsich 
• Zitronen-Sorbet
 


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Veröffentlicht von
am 24/06/2013
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