Mediterrane Küche leicht gemacht
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Gemüse-Carpaccio mit Kräutern

 
Gemüse-Carpaccio mit Kräutern

Für 4 Personen
Zubereitungszeit:
30 Min.
Garzeit: 10 Min.
Kalt stellen: 4 Stunden

Zutaten:
4 kleine Zucchini
4 Tomaten
2 kleine Auberginen
1 Bund Basilikum
1 Knoblauchzehen
1 kleine Peperoni zum Verzieren.
13 cl Olivenöl
Saft 1/2 Zitrone
2 EL Cidre-Essig
2 Prisen Fenchel
2 Prisen Kümmel
2 Prisen Peperonipulver
1 EL Koriander
Salz, Pfeffer

Zum Rezept




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 05/08/2010
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