So leicht schmeckt der Sommer
Creme & Mousse: Verführerische Rezepte
  
Luftig leichte Heidelbeer-Mousse
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Luftig leichte Heidelbeer-Mousse


Die Heidelbeersaison beginnt Ende August. Sie haben also noch den ganzen Sommer Zeit, um mit tiefgefrorenen Beeren für den Ernstfall zu trainieren. Probieren Sie es einfach aus!

Zutaten für 6 Personen:
- 1,2 kg Heidelbeeren
- 6 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Zitrone
- 450 g Crème Fraîche
- 3 Blätter Gelatine

Zum Rezept


Sommerträume:
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Buttermilch-Mousse-Blume auf Waldmeister-Wiese
-
Erdbeeren mit Champagner-Zabaione
- Beschwipstes Beeren-Tiramisu
 


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 06/05/2011
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