Klein & lecker: 10 köstliche Muffin Rezepte
  
Brombeer-Muffins
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Brombeer-Muffins


Dank der Honigfrüchte wird aus den Brombeer-Muffins ein raffiniertes Dessert, mit dem Sie Ihre Gäste begeistern können. Natürlich schmecken die Muffins auch ohne die Früchte sehr gut. Tauschen Sie die Brombeeren im Winter einfach gegen TK-Beeren aus. Vorher aber auftauen lassen!


Für zehn Brombeer-Muffins brauchen Sie:

Für den Muffinteig:

  • 260 g Mehl
  • 180 g Zucker
  • 150 g Brombeeren
  • 125 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 20 cl Milch
  • 1 TL flüssiges Vanille-Aroma

Für die Honigfrüchte:
  • 1 frische Ananas oder 1 Dose Ananasringe
  • 2 EL Zucker und Wasser
  • 60 g Brombeeren
  • 30 g Butter
  • 1 EL Honig

Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 12/04/2014
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