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Pfirsich-Gurken-Salat

 

Pfirsich-Gurken-Salat © Tomates et concombres de France / Yves Bagros - Pfirsich-Gurken-Salat
Pfirsich-Gurken-Salat © Tomates et concombres de France / Yves Bagros
Für 4 Personen
Zubereitung: 15 Min.
Kochen: 10 Min.

Zutaten
1 Gurke
1 Dose Pfirsich mit Sirup oder 3 frische Pfirsiche
2 Hähnchenbrustfilets
½ rote Zwiebel
2 Handvoll Ruccolasalat
1 rote Endivie
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl

Soße:

2 EL Balsamicoessig
5 EL Haselnussöl
Salz und Pfeffer


Zum Rezept




  
  


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 08/06/2008
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