Nativ, raffiniert oder extra?
Olivenöl: 10 Dinge, die Sie wissen sollten
  
Olivenöl : Aufbewahrung

Olivenöl : Aufbewahrung


5. Wie lässt sich Olivenöl aufbewahren?

Olivenöl muss an einem Ort mit mäßiger, stabiler Temperatur (15-20°C) und vor direktem Licht geschützt aufbewahrt werden. Die meisten Olivenöle werden in Plastikbehältern, Blechdosen, im Tetrapack oder in Glasflaschen angeboten. In allen Fällen muss das Olivenöl sorgfältig behandelt und die obigen Bedingungen erfüllt werden, um die Qualität des Olivenöls zu bewahren.

Olivenöl sollte wenige Monate nach Öffnen der Flasche (oder Dose...) verbraucht werden. Danach ist die geschmackliche und nährstoffliche Qualität nicht mehr gegeben.


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 15/01/2011
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