Nativ, raffiniert oder extra?
Olivenöl: 10 Dinge, die Sie wissen sollten
  
Mit Olivenöl kochen

Mit Olivenöl kochen


8. Welche Olivenöle sind zum Kochen geeignet?

Alle Olivenöle sind zum Kochen geeignet, da sie die Aromen der anderen Zutaten zur Geltung bringen. Olivenöl ist daher perfekt zum Schmoren oder Frittieren, aber auch für Salate, Reis, Fleisch oder Reisgerichte etc. geeignet.

9. Kann man mit Olivenöl Desserts, Kuchen oder Brot zubreiten?

Ja! Bei der Mittelmeerdiät wird Olivenöl sowohl für süße als auch für deftige Gerichte verwendet. Olivenöl ist eine unverzichtbare Zutat, um verschiedene Brotarten zuzubereiten, lässt sich aber auch perfekt mit süßen Zutaten wie Schokolade kombinieren.


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 15/01/2011
Die Lesernote:1/5 
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