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Raffinierte Rezeptvariante für gefülltes Gemüse

 

Auberginen mit Safranreis-Füllung - Raffinierte Rezeptvariante für gefülltes Gemüse
Auberginen mit Safranreis-Füllung

Orientalische Auberginen mit Safranreis-Füllung

Zubereitungszeit: 30 Min
Kochzeit: 15 Min

Zutaten für 8 Personen
4 Auberginen
350 g Reis
4 Zwiebeln
20 g Zucker
30 g Butter
100 g schwarze Oliven (entsteint)
1 Prise Safran (oder mehr, je nach Geschmack)
5 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zum Rezept




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 03/06/2009
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