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Kochduell: Auberginen mit Rosinenfüllung oder mit Safranreis gefüllt

 

Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch - Kochduell: Auberginen mit Rosinenfüllung oder mit Safranreis gefüllt
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch

Gefüllte Auberginen

Zubereitungszeit: 40 Min
Kochzeit:
30 Min

Zutaten für 4 Personen
2 längliche Auberginen
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel
20 cl pürierte Tomaten
2 Knoblauchzehen
40 g Rosinen
1 Ei
1 TL Kümmel
1 EL gehackter Koriander
2 Minzblätter
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zum Rezept








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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 03/06/2009
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