Top 5 der am besten
bewerteten Artikel
Aktfotos: Stilvolle Inszenierung des eigenen Körpers
Test: Fallen Sie immer wieder auf Scheißkerle rein?
Test: Sind Sie eine gute Freundin?
Von Frau zu Frau: Sprüche, für die wir andere Mädels hassen
Schmerz adé: SOS-Hilfe bei Blasen

Kärnter Reindling Rezept

Der original Kärntner Reindling ist ein tradtionelles Kärntner Gebäck, das in der Rein/Reindl gebacken wird. Es hat das ganze Jahr über Saison und ist typisch für diese Region in Österreich.
 
 
© hipokrat - Kärnter Reindling Rezept
© hipokrat
Zutaten:
  • 500g glattes Mehl
  • 1 Pkg. Trockengerm
  • 1 TL Salz
  • 70g Zucker
  • 250ml Milch
  • 1 Ei + 1 Eigelb
  • 70g Butter
  • etwas Rum
  • Zimt
  • Rosinen
 
 
Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
Die Milch mit dem Ei und dem Eigelb, der Butter und etwas Rum erwärmen, mit einem Schneebesen kurz verrühren und zu den trockenen Zutaten dazugeben.
Jetzt alles mit einem Kochlöffel zusammen verrühren.
Nun die Masse mit den Knethaken des Handmixers ca. 10 Minuten lang gut kneten.
Nun muss der Teig ca. 1 Stunde gehen.
Den aufgegangen Teig nochmals zusammenkneten und noch einmal ca. 30 Minuten gehen lassen.
Danach den Teig zu einem 0,5 cm dicken Rechteck ausrollen und mit Zucker, Zimt und Rosinen bestreuen.
Den gefüllten Teig zusammenrollen und schneckenförmig in ein befettetes Reindl (Topf) legen und wieder eine halbe Stunde gehenlassen.
Währenddessen den Ofen auf 160° aufdrehen, den Reindling mit Dottermilch bestreichen und ca. 50 Minuten backen.




  

Video: Wir lieben Oreo-Pralinen: Das Rezept mit nur 3 Zutaten ist kinderleicht!

  • Wir lieben Oreo-Pralinen: Das Rezept mit nur 3 Zutaten ist kinderleicht!
  • Hier findet ihr das Rezept für das weltbeste Kokos-Gelee mit Früchten!

Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 25/04/2013 12:04:00
Diese Seite bewerten: 

Was gibt’s Neues? 30/04/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Geheimtipps für Italien: Entdecke Bella Italia fernab der Touristenziele
No-Gos beim Flur einrichten: Diese 6 Fehler solltest du unbedingt vermeiden!
Ravioli selber machen? Mit diesen 4 leckeren Rezepten ist das gar kein Problem!
Lecker, leicht & fix gemacht: Diese kreativen Spargelrezepte musst du probieren
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Rezept für Schokomuffins mit flüssigem Kern aus weißer Schokolade
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil