Top 5 der am besten
bewerteten Artikel
Test: Sind Sie eine gute Freundin?
Von Frau zu Frau: Sprüche, für die wir andere Mädels hassen
Schmerz adé: SOS-Hilfe bei Blasen
Nichts für Weicheier! Traumfigur dank Trendsport Crossfit
"Doofe Kuh" & Co.: Wenn Kinder Schimpfwörter entdecken

Kärnter Reindling Rezept

Der original Kärntner Reindling ist ein tradtionelles Kärntner Gebäck, das in der Rein/Reindl gebacken wird. Es hat das ganze Jahr über Saison und ist typisch für diese Region in Österreich.
 
 
© hipokrat - Kärnter Reindling Rezept
© hipokrat
Zutaten:
  • 500g glattes Mehl
  • 1 Pkg. Trockengerm
  • 1 TL Salz
  • 70g Zucker
  • 250ml Milch
  • 1 Ei + 1 Eigelb
  • 70g Butter
  • etwas Rum
  • Zimt
  • Rosinen
 
 
Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
Die Milch mit dem Ei und dem Eigelb, der Butter und etwas Rum erwärmen, mit einem Schneebesen kurz verrühren und zu den trockenen Zutaten dazugeben.
Jetzt alles mit einem Kochlöffel zusammen verrühren.
Nun die Masse mit den Knethaken des Handmixers ca. 10 Minuten lang gut kneten.
Nun muss der Teig ca. 1 Stunde gehen.
Den aufgegangen Teig nochmals zusammenkneten und noch einmal ca. 30 Minuten gehen lassen.
Danach den Teig zu einem 0,5 cm dicken Rechteck ausrollen und mit Zucker, Zimt und Rosinen bestreuen.
Den gefüllten Teig zusammenrollen und schneckenförmig in ein befettetes Reindl (Topf) legen und wieder eine halbe Stunde gehenlassen.
Währenddessen den Ofen auf 160° aufdrehen, den Reindling mit Dottermilch bestreichen und ca. 50 Minuten backen.




  

Video: Wir lieben Oreo-Pralinen: Das Rezept mit nur 3 Zutaten ist kinderleicht!

  • Wir lieben Oreo-Pralinen: Das Rezept mit nur 3 Zutaten ist kinderleicht!
  • SO einfach und SO lecker! Das ultimative Rezept für Zucchini-Quiche

Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 25/04/2013 12:04:00
Diese Seite bewerten: 

Was gibt’s Neues? 04/12/2016
News Living
Praktische Tipps
Video
Glühwein selber machen: 6 simple Rezepte, die dich überraschen werden!
Food-Trends 2017: Nach diesen Köstlichkeiten sind bald ALLE verrückt!
Nichts wie hin! Die 8 außergewöhnlichsten Weihnachtsmärkte der Welt
Wie überlebe ich einen Flugzeugabsturz? DAS ist der sicherste Platz im Flieger
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Wie bei Oma: Das beste Rezept für perfekte Zimtsterne
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil