Festliches für die Ostertafel
Osterrezepte: Diese Leckereien sind Gold wert!
  
Geschmortes Kaninchen im Speckmantel
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Geschmortes Kaninchen im Speckmantel


Kann man an Ostern auch Hasenbraten essen? Diese Frage blieb auch in unserer Koch-Redaktion ungeklärt und wird wohl regional unterschiedlich gehandhabt. Damit der Kaninchenbraten im Ofen schön saftig bleibt, verwenden Sie am besten einen Bratschlauch!

Zutaten für 6 Personen:
  • 6 Stücke Kaninchen
  • 6 Scheiben geräucherter Speck
  • 1 Lorbeerblatt
  • ein paar Thymianzweige
  • 60 g Butter
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept


Kaninchen-Braten:
- Kaninchen mit Pfirsichen
- Provenzalisches Kaninchen
- Kaninchenrücken in Rieslingsoße



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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 04/01/2012
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