Festliches für die Ostertafel
Osterrezepte: Diese Leckereien sind Gold wert!
  
Tomaten-Avocado-Tatar
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Tomaten-Avocado-Tatar


Tatar muss gut durchziehen - mindestens eine Stunde lang! Erst dann entfaltet sich die gesamte Aromenvielfalt dieser mediterranen Mischung. Ein schönes Detail: Die Pesto-Vinaigrette wird halbkreisförmig auf den Teller geträufelt.

Zutaten für 4 Personen:

  • 6 runde Tomaten
  • 2 Avocados
  • ca. 20 Pinienkerne
  • 1 Perlzwiebel
  • Parmesan
  • grünes Pesto
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • 1/2 Zitrone
Zum Rezept


Gemüse oder Salat?
- Marinierte Champignons mit Haselnüssen
- Eier mit Spinathäubchen
- Feldsalat mit weich gekochtem Ei








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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 04/01/2012
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