Festliches für die Ostertafel
Osterrezepte: Diese Leckereien sind Gold wert!
  
Mousse au Chocolat mit Himbeercoulis
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Mousse au Chocolat mit Himbeercoulis


Himbeercoulis - was ist das? Nichts anderes als eine kernlose, pürierte Fruchtsoße! Himbeercoulis gibt es fertig im Feinkostladen zu kaufen. Sie können aber auch 250 g (TK-)Himbeeren mit zwei EL Puderzucker mixen und etwas Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.  

Zutaten für 4 Personen:

  • 250 ml eiskalte süße Sahne
  • 200 g schwarze Schokolade
  • 2 EL Wasser
  • 25 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 3 EL Himbeercoulis
  • 1 Packung frische Himbeeren, TK-Himbeeren oder Himbeeren aus dem Glas 
Zum Rezept


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 04/01/2012
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