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Nudelsalat mit Gorgonzola - ein leckeres Gorgonzolarezept

 

Nudelsalat mit Gorgonzola - Nudelsalat mit Gorgonzola - ein leckeres Gorgonzolarezept
Nudelsalat mit Gorgonzola
Penne ja, aber bitte al dente gekocht! Der Trick: 2 Min vor Ende der angegebenen Garzeit abgießen!

Dann kurz mit ein paar Löffeln Olivenöl in einem Wok anbraten, damit sie fertig garen und anschließend für den Salat viel mehr Geschmack haben!


Zutaten für 6 Personen
400 g kurze Nudeln, die sich leicht mit der Gabel anstechen lassen (z.B. Penne)
200 g Gorgonzola
150 g Parmaschinken
1 Handvoll schwarze Oliven
1 EL geschälte Pistazien
2 EL Essig
6 EL Olivenöl
1 Bund frischer Basilikum
Salz, Pfeffer

Zum Rezept



Weitere Penne-Rezepte:
Penne al Arrabiata
Penne mit Fenchelsamen
Pasta al Forno (Nudelgratin aus dem Ofen)




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 26/05/2009
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