Rezepte für Petit fours und süße Törtchen

 
Petit Fours & kleine Törtchen
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Petit Fours & kleine Törtchen

Fast zu schön, um sie zu essen, aber doch so lecker, dass niemand widerstehen kann: Petit Fours und süße Törtchen begeistern alle Naschkatzen. In letzter Zeit waren ihre runden Verwandten, die Macarons, weltweit das absolute Highlight in den Konditoreien. Jetzt sind Petit Fours und kleine Törtchen total angesagt.

Das Problem: Genauso wie viele andere Köstlichkeiten der französischen Konditorenkunst sind Petit Fours & Co. im Laden teuer. Die Lösung: Mit der richtigen Anleitung sind sie gar nicht so schwer nachzumachen und schmecken mindestens genauso gut!

Auch Verzierungskünstler kommen beim Nachbacken der Petit Fours voll auf ihre Kosten. Mit Zuckerguss, Marzipan, Glasuren, Zuckerperlen, kandierten Blüten und allem, was das Deko-Herz begehrt, machen Sie die kleinen Törtchen zu hübschen Schätzen - die Sie auch wunderbar an Ihre Lieben verschenken können!

Für alle begnadeten Patisserie-Meisterinnen auf der Suche nach neuen Ideen und für alle, die noch ganz am Anfang ihrer Petit-Fours-Karriere stehen, haben wir auf den nächsten Seiten drei tolle Rezepte rausgesucht. Viel Erfolg beim Nachbacken!


Bild mit Material aus: © Adelheid Schmidt-Thomé & Conny Kläger: 'Macarons und Petit Fours' / GU KüchenRatgeber


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jw  
Veröffentlicht von
am 14/12/2013
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