Pfannkuchen: Klassische Rezepte & leckere Variationen
  
Pfannkuchen aus Buchweizen mit Ei, Käse & Schinken
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Pfannkuchen aus Buchweizen mit Ei, Käse & Schinken


Die Buchweizenpfannkuchen mit Ei, Schinken und Käse sind herzhaft und schmecken heiß und frisch aus der Pfanne am besten. Bei den Käsesorten haben Sie die Qual der Wahl: greifen Sie zu Parmesan (dann aber bitte selbst raspeln, das schmeckt viel besser!) oder zu Gouda. Lecker sind die Pfannkuchen auch mit einem herzhaften Stück geriebenen Emmentaler.


Für die Buchweizenpfannkuchen brauchen Sie (ca. 12 Stück):

  • 250 g Buchweizenmehl
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Wasser
  • 40 g Butter
  • Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Ei pro Person
  • 1 Scheibe Schinken pro Person
  • 1 Handvoll geriebener Hartkäse pro Person


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Veröffentlicht von
am 14/10/2012
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