Pfannkuchen: Klassische Rezepte & leckere Variationen
  
Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln
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Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln


Für die Behauptung, Kaiserschmarrn sei irgendwie auch so etwas wie ein Pfannkuchen, würden uns die Österreicher wahrscheinlich ordentlich die Meinung geigen. Der Teig ist aber dennoch so ähnlich, dass wir ihn Ihnen hier nicht vorenthalten wollen.

Für Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln brauchen Sie (4 Portionen):

  • 6 Eier
  • 9 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 25 cl Milch
  • 250 g Mehl
  • 3-4 EL Öl
  • 50 g Mandelblättchen
  • 1 Handvoll Rosinen (evt. in Rum oder schwarzem Tee einweichen lassen)

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Veröffentlicht von
am 14/10/2012
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