Top 5 der am besten
bewerteten Artikel
Nichts für Weicheier! Traumfigur dank Trendsport Crossfit
"Doofe Kuh" & Co.: Wenn Kinder Schimpfwörter entdecken
Traummann an der Angel? Wie Sie ihn nicht mehr loslassen
Von krummen Bananen & Co.: Küchenwissen für Angeber
Sommer-Make-up: Unsere Lieblingslooks zum Nachschminken
Sommerobst mal anders!
Sonnig, fruchtig, Pfirsich
Überblick in Bildern




Hunderte von Sorten

 
Hunderte von Sorten
© Margarett Skinner / Aprifel

Benedicte, Revita, Amseden,...
Es gibt mehr als 400 Pfirsichsorten, die unsere Obstläden abwechselnd und je nach Reifezeit schmücken.


Pfirsich oder Nektarine? Diese beiden Fruchtsorten sind miteinander verwandt. Doch im Gegensatz zu den Nektarinen haben Pfirsiche eine samtig behaarte Schale. Nektarinen haben einen Kern, der sich leicht von der Frucht ablösen lässt. Im Gegensatz zur allgemein verbreiteten Meinung sind Nektarinen richtige Pfirsiche, die lediglich im Lauf der natürlichen Mutation
ihren Flaum auf der Außenhaut verloren haben.

Allgemein unterscheidet man bei den Pfirsichen zwischen den Pfirsichsorten "Red Heaven" (goldgelbes Fruchtfleisch) und "South Heaven" (weißgelbes Fruchtfleisch).
- Die Pfirsiche mit weißem Fruchtfleisch duften stark und sind saftig, leider aber auch sehr empfindlich und daher schwer zu handhaben und zu transportieren. Sie werden meist in Obstsalaten verwendet.
- Die Pfirsiche mit gelbem Fruchtfleisch sind größer, meist süß und stark duftend. Sie sind resistenter als die weißen Pfirsiche und damit leichter zu handhaben und zu transportieren. Sie werden oft zur Zubereitung im Ofen (Torte, Braten...) oder pochiert verwendet.




  
  

Video: Schoko-Bombe: Dieser Mousse au Chocolat-Kuchen zergeht auf der Zunge!

  • Schoko-Bombe: Dieser Mousse au Chocolat-Kuchen zergeht auf der Zunge!
  • Schneller Schoko-Boost: Dieser Nutella-Mikrowellen-Kuchen ist JEDE Sünde wert

Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 10/08/2008
Diese Seite bewerten: 

Was gibt’s Neues? 26/03/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Moderne Osterdeko selber machen: Die schönsten DIY-Ideen für dein Zuhause
Mut zur Farbe: Bunte Badezimmer sind DER Wohntrend 2017!
5 Tipps für Madrid: Ein unvergessliches Wochenende in Spaniens Hauptstadt!
Geniale Rezepte zum Osterfest: So leicht kochst du ein einfaches Ostermenü
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Himmlisch leckeres Rezept: Schoko-Cookies mit flüssigem Karamell-Kern
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil