Herbst­genuss pur: 10 unwiderstehliche Pflaumen-Rezepte
  
Gefülltes Hähnchen mit Armagnac-Pflaumen
In diesem Artikel

Gefülltes Hähnchen mit Armagnac-Pflaumen


Zutaten (4 Portionen):

  • 1 großes Hähnchen (mit Innereien)
Für die Füllung:
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • die Innereien des Hähnchens
  • ein paar Stängel Petersilie
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • ein wenig Milch
  • 2-3 Pflaumen in Armagnac*
  • 2 EL Armagnac
  • Salz, Pfeffer
*Wenn Sie keine Armagnac-Pflaumen haben, einfach 2-3 normale Dörrpflaumen über Nacht in Armagnac einweichen.

> Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 14/09/2014
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