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Kürbiscreme-Suppe mit Pfifferlingen
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Kürbiscreme-Suppe mit Pfifferlingen


Eine Kürbissuppe schmeckt im Herbst einfach wunderbar. Richtig lecker wird sie, wenn Sie ein paar Pfifferlinge dazu geben.

Zutaten:

  • 600 g Hokkaido-Kürbisfleisch
  • 1 Brühwürfel
  • 1/2 l Wasser
  • 1 EL milder Amora-Senf
  • 350 g kleine Pfifferlinge
  • 4 EL süße Sahne (eiskalt)
  • 25 g Butter
  • 2 Prisen geriebene Muskatnuss
  • Salz, Pfeffer
> Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 16/01/2014
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