Weniger Kalorien, mehr Geschmack
Das Pizza-Rezept vom Diätkoch: Viel leckerer, viel leichter!
  
Tomaten häuten
In diesem Artikel

Tomaten häuten


Tomaten wenige Sekunden in siedendes Wasser tauchen, aber nicht kochen. Abtropfen lassen, kurz unter kaltem Wasser abspülen (oder den Eiswürfel-Trick anwenden), die Haut abziehen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Zwei Tomaten mit der Hand auspressen und nur den ausgetretenen Saft verwenden, um die Soße zu strecken.

> Der Chefkoch-Tipp:
Die abgebrühten Tomaten auf ein Eiswürfelbett legen, um den Garvorgang zu stoppen. Durch den Eiswürfel-Trick lässt sich die Tomatenhaut leichter abziehen und Sie verbrennen sich vor allen Dingen nicht die Finger!

> Die Ernährungsberaterin meint:
Tomaten sind sehr kalorienarm, denn sie enthalten wenig Proteine, Kohlenhydrate und Fett. Der hohe Vitamin-C- und Karotin-Anteil machen die rote Frucht zu einem echten Vitalitätsbooster (3 Tomaten decken den täglichen Vitamin-C-Bedarf).
Wenn sie zu Beginn der Mahlzeit verzehrt werden, haben Tomaten zudem einen Schlankmacher-Effekt, da sie zu 93% aus Wasser bestehen, Toxine beseitigen und den hungrigen Magen beruhigen.


© Florent Catteau


Video: Ein Traum aus Tomaten und Ziegenkäse: Probiere diese leckeren Röllchen!

  • Ein Traum aus Tomaten und Ziegenkäse: Probiere diese leckeren Röllchen!
  • Erdbeer-Nutella-Pizza: Die wahrscheinlich süßeste Versuchung, seit es Pizza gibt!
  • Noch nie von einer One-Pot-Pizza gehört? Hier ist das Rezept!

Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 28/04/2010
Die Lesernote:5/5 
Diese Seite bewerten: 

Inhaltsverzeichnis Pizza-Rezept

Was gibt’s Neues? 21/11/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Adventskranz mal anders: Diese stylischen Modelle sind jetzt Trend
Mal was anderes: 3 Weihnachtsbrunch-Rezepte, die eure Gäste lieben werden!
Los geht die Cyber Monday Woche! Das sind die besten Angebote bei Amazon
8 Dinge, die ihr für den Notfall immer im Haus haben solltet!
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Geheimtipp für Kaffee-Junkies: Das 'Pumpkin Spice Latte' Rezept
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil