Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsplätzchen: Leckere Plätzchenrezepte für Weihnachten

 
Plätzchenrezepte für Weihnachten
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Plätzchenrezepte für Weihnachten

Plätzchenrezepte für Weihnachten sind ein Genuss - besonders, wenn sie frisch gebacken aus dem Ofen kommen. Viele Familien pflegen die Tradition, in den letzten sechs Wochen vor Weihnachten Plätzchen zu backen, damit in der Adventszeit immer ein Plätzchenteller auf dem Tisch steht.

Der Plätzchen-Brauch stammt noch aus einer Zeit, als Zucker und Nüsse so unerschwinglich waren, dass die kleinen Naschereien nur im Winter verzehrt wurden, um sich die Vorfreude auf Weihnachten zu versüßen. Das ist kein Zufall, denn die Weihnachtsbäckerei hat sich aus der Hostienbäckerei entwickelt, daher die kleinen (ursprünglich runden) Formen.

Einfache Plätzchenrezepte basieren auf einem Knetteig zum Ausstechen, der anschließend fantasievoll mit Schokolade, Marmelade und Zuckerguss verziert wird. Gelingsichere Plätzchen wie Butterplätzchen, Vanillekipferl, Spitzbuben, Spritzgebäck oder Schweinsöhrchen lassen sich prima mit Kindern zubereiten und sind in zehn Minuten Backzeit fertig.

Freuen Sie sich auch schon darauf, bald Plätzchen zu backen? Dann suchen Sie sich gleich ein paar feine Plätzchenrezepte aus!



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lc/ jw  
Veröffentlicht von
am 22/11/2010
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