Weihnachtsbäckerei
Weihnachtsplätzchen: Die besten Plätzchenrezepte für Weihnachten
  
Butterplätzchen
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Butterplätzchen


Butterplätzchen wie bei Oma dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen!

Die Butterplätzchen-Glasur ist Geschmacksache, denn es gibt verschiedene Möglichkeiten: Naturbelassene Butterplätzchen werden unmittelber vor dem Backen dünn mit Eigelb oder Kondensmilch bestrichen, damit sie schön glänzen.

Butterplätzchen mit weißem Guss werden nach dem Backen entweder mit Zuckerglasur (Puderzucker und ein paar Tropfen Zitronensaft kalt anrühren) oder mit geschmolzener weißer Schokokuvertüre überzogen. Auch dunkle Schokolade ist erlaubt. Verziert wird mit bunten Zuckerstreuseln, zerstoßenen Pistazien oder silbernen Zuckerperlen. Entscheiden Sie selbst, wie Ihre Butterplätzchen aussehen sollen!


Für ca. 40 Butterplätzchen brauchen Sie:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 kleiner TL Backpulver

> Zum Rezept



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Veröffentlicht von
am 22/11/2010
Die Lesernote:5/5 
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