Weihnachtsbäckerei
Weihnachtsplätzchen: Die besten Plätzchenrezepte für Weihnachten
  
Walnussplätzchen
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Walnussplätzchen


"Dieses Jahr kriegst Du zu Weihnachten nur einen Sack Walnüsse!"
Haben Sie diesen Satz auch schon einmal gehört, wenn Sie als Kind frech waren? Glücklicherweise haben meine Eltern diese Drohung nie wahr gemacht...

In Wirklichkeit sind Walnüsse für Kinder eine beliebte Leckerei, besonders wenn sie zu doppelt-dicken Walnussplätzchen mit Zuckerguss verarbeitet werden. Das fertige Plätzchen wird zum Schluss noch mit einem halben Walnusskern gekrönt.

Damit das Plätzchenbacken nicht zur Strafarbeit wird, haben wir Ihnen ein extraleichtes Rezept ausgesucht:


Für ca. 100 Walnussplätzchen brauchen Sie:
- 300 g Weizenmehl
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 100 g gemahlene Walnusskerne
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g weiche Butter oder Margarine
- 1/2 Röhrchen Rum-Aroma
- 3 EL Aprikosenkonfitüre
- 250 g Puderzucker
- ca. 5 EL Zitronensaft
- 300 g halbierte Walnusskerne

> Zum Rezept


Bild & Rezept: © Dr. Oetker


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Veröffentlicht von
am 22/11/2010
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