Weihnachtsbäckerei
Weihnachtsplätzchen: Die besten Plätzchenrezepte für Weihnachten
  
Ausstecherle
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Ausstecherle


Die Ausstecherle werden weicher wenn Sie eine Packung Backpulver in den Teig geben und die Plätzchen noch hell aus dem Ofen holen. Wenn Sie ohnehin schon lange mal wieder vorhatten, einen romantischen Abend zu zweit zu verbringen, backen Sie die Ausstecherle in Herzform aus, bestreichen die fertigen Plätzchen mit weißem Zuckerguss* und legen ein kandiertes Rosenblatt darauf.


Für ca. 3 Bleche Ausstecherle brauchen Sie:
- 3 Eier
- 500 g Mehl
- 250 weiche Butter oder eine gute Margarine
- 250 g Zucker
- 1 abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange

> Zum Rezept


* Ein kleiner Reminder für alle, die das Zuckerguss-Rezept schon wieder vergessen haben: Einfach etwas Puderzucker mit kaltem Zitronensaft anrühren. Den Saft tröpfchenweise hinzufügen, denn die Glasur wird schnell zu flüssig! Der Zuckerguss eignet sich auch als "essbarer" Klebstoff, um Nüsse, Rosinen oder sonstige Verzierungen auf den Plätzchen zu befestigen.


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Veröffentlicht von
am 22/11/2010
Die Lesernote:4/5 
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