Susanne Vössing

Power Food gesund essen

 
Frisches aus Fisch (und sonstigen Meeresfrüchten)
In diesem Artikel
Frisches aus Fisch und anderen Meeresfrüchten

Fisch und Meeresfrüchte, kombiniert mit Gemüse - das ist Power-Food pur! Exklusiv für goFeminin.de stellt Sterneköchin Susanne Vössing eine Rezeptesammlung zusammen, die es in sich hat, vor allem an Vitaminen, Nährstoffen, natürlichen Antioxidanten und Kräftemachern - ideal, um sich rundum gut und gesund zu ernähren und Krankheiten wie Krebs so gut es geht vorzubeugen.

> Wildlachs mit Gurke
> Makrele auf Schinken und Zuchini
> Gambas auf Spargel des Meeres

Die Zutaten: Gut gewählt ist halb gewonnen!
"Genuss fängt schon beim Einkaufen an", sagt Susanne Vössing. Sie meint damit: Wer gesund essen, sich etwas Gutes tun will, fängt damit am bestens schon beim Shopping an. Sorgfältig ausgewählte Zutaten sind das A und O einer gesunden Küche. Dabei gilt: Möglichst immer frisch und wenn möglich auch unbehandelt. Das muß nicht immer teuer sein: Auf Wochenmärkten, aber auch in Supermärkten gibt es immer Obst und Gemüse aus der Region (achten Sie doch mal auf die Herkunftsländer). Bei Fisch rät Susanne Vössing ebenso, möglichst frisch zu kaufen, Eingeschweißtes oder Tiefgekühltes möglichst zu vermeiden. Ein Vorteil: Wer Fisch an der Theke kauft, bekommt nicht nur frische Ware, sondern auch immer nur genauso viel wie er tatsächlich braucht.

Bild: ©  Burkhard Vössing


Video: Schlicht, lecker und schnell gemacht: Hähnchenbrust auf Salat!

  • Schlicht, lecker und schnell gemacht: Hähnchenbrust auf Salat!
  • So lecker und außergewöhnlich gut: Dieser Zitronenkuchen mit Mohn macht glücklich!
  • Perfekt für die Sommer-Party: Spritziger Punsch mit Brombeere und Tequila!


smb   
Veröffentlicht von Shila Meyer Behjat
am 14/10/2010
Diese Seite bewerten: 


Was gibt’s Neues? 08/12/2016
News Living
Praktische Tipps
Video
Freak Shakes: So verrückt ist der neue Food-Trend mit den Monster Milkshakes
Darüber freut er sich WIRKLICH: Die besten Geschenkideen für Männer zu Weihnachten
Zauberhaft! Die schönsten Geschenke für "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel"-Fans
Einfach & schnell: Zauberhafte DIY-Dekoideen für Weihnachten
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Wie bei Oma: Das beste Rezept für perfekte Zimtsterne
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil