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Reisrisotto mit Steinpilzen
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Reisrisotto mit Steinpilzen


Es wird nicht mehr lange dauern, bis die ersten bauchigen Steinpilze im Wald sprießen. Wenn Sie dieses Jahr auf Pilzjagd gehen und sich nicht gut auskennen, lesen einfach in den goFeminin-Kochtipps nach, wie man Pilze richtig sammelt, putzt und zubereitet. Und dann stürzen Sie sich auf unser Steinpilz-Risotto Rezept:

Zutaten für 4 Personen:
- 1 Tasse pro Person (150 g)
- 1 Knoblauchzehe
- frische Steinpilze (gewürfelt): 1 mittlerer Steinpilz pro Person
- und/oder getrocknete Steinpilze
- Gemüse- oder Fleischbrühe: 1,5 Tassen pro Person (35 cl)
- fein gehackte Petersilie: 1 Löffel

Zum Rezept 

Foto: © Steinpilzrisotto von Mama Mia/ Buono & Bello


Für Steinpilz-Liebhaber:


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 16/09/2009
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