Zur goldenen Jahreszeit: Fruchtige Rezepte mit Äpfeln und Birnen

 
Äpfel und Birnen in Bestform
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Äpfel und Birnen in Bestform

Schon Fontanes Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland wurde der Menge an Obst in seinem Garten, genauer gesagt waren es Birnen, kaum Herr. Und so stopfte er sich im Herbst zur Mittagszeit regelmäßig beide Taschen voll und verschenkte die gelbgesprenkelten Früchte an vorbeilaufende Kinder.

Wer heute vor einem ähnlichen Problem steht, kann es Herrn von Ribbeck natürlich gleich tun und Birnen, Äpfel, Pflaumen und alles, was der Garten jetzt hergibt, verschenken. Oder aber Sie machen es wie Ihre Großmutter und fangen an, den Großteil des Obstes selbst zu verarbeiten. Marmelade, Mus, Kuchen, Torten, Kekse aber auch Herzhaftes wie Salate, Tartes oder Pizza lassen sich wunderbar mit Äpfeln und Birnen herstellen.

Wer auf der Suche nach ein paar neuen Rezepten ist, für den haben wir auf den nächsten Seiten vier ganz besondere Ideen zusammengestellt.





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jw  
Veröffentlicht von
am 24/10/2013
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