Glücksgenuss: Die besten asiatischen Rezepte aller Zeiten
  
Reisnudelsuppe mit Rindfleisch
In diesem Artikel

Reisnudelsuppe mit Rindfleisch


Zutaten (für 4 Portionen):

  • 2 l Rindfleischbrühe
  • 200 g Rinderfilet
  • 2 kleine rote Chilischoten
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 Stängel Zitronengras
  • 4 Limettenblätter
  • 2 Sternanis
  • ½ Zimtstange
  • 3 EL Fischsauce
  • 150 g Reisbandnudeln (ca. 0,5 cm breit)
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 100 g Mungbohnensprossen
  • 4 Stängel Thai-Basilikum
  • 4 Stängel Asia-Minze
  • 1 Handvoll Koriandergrün
  • 1 Limette
  • 1 TL scharfe Chilisauce
> Zum Rezept


Bild: © Alexander Walter/ Kosmos Verlag
Rezept: © Marlisa Szwillus 'Asiatisch gut gekocht'/ Kosmos Verlag


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Veröffentlicht von
am 17/04/2013
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