Glücksgenuss: Die besten asiatischen Rezepte aller Zeiten
  
Sommerrollen
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Sommerrollen


Zutaten (für 4 Portionen):

Für den Dip

  • 1 kleine rote Chilischote
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 1 TL Zucker
  • 4 EL Fischsauce
  • 2 - 3 EL Reisessig (ersatzweise milder Weißweinessig)
Für die Sommerrollen
  • 20 g Glasnudeln
  • 150 g Salat- oder Gärtnergurke
  • 100 g Möhren
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 6 Blätter Kopfsalat
  • 50 g Mungbohnensprossen
  • ½ Bund Koriandergrün (ca. 20 g)
  • 150 g gegarte, geschälte Garnelen
  • 100 g gegarte Hähnchenbrust
  • 12 getrocknete Reispapierblätter (ca. 24 cm Ø)
> Zum Rezept


Bild: © Alexander Walter/ Kosmos Verlag
Rezept: © Marlisa Szwillus 'Asiatisch gut gekocht'/ Kosmos Verlag


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Veröffentlicht von
am 17/04/2013
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