Glücksgenuss: Die besten asiatischen Rezepte aller Zeiten
  
Kichererbsentopf mit Käsewürfeln
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Kichererbsentopf mit Käsewürfeln


Zutaten (für 4 – 6 Portionen):

  •  200 g getrocknete Kichererbsen
  • 400 g Suppengemüse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
  • 2 EL Ghee (ersatzweise Butterschmalz)
  • 2 TL Garam Masala
  • ½ TL Kurkumapulver
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 300 g festkochende Kartoffeln
  • 400 g geschälte Tomaten
  • 200 g tiefgekühlte junge Erbsen
  • 200 g Paneer
  • 4 – 5 Stängel Koriandergrün
  • getrocknete Chilifäden zum Garnieren (nach Belieben)
> Zum Rezept


Bild: © Alexander Walter/ Kosmos Verlag
Rezept: © Marlisa Szwillus 'Asiatisch gut gekocht'/ Kosmos Verlag


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Veröffentlicht von
am 17/04/2013
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