Rezepte aus Skandinavien: 5 Ideen

 
Die besten Rezepte aus Skandinavien
In diesem Artikel
Rezepte aus Skandinavien

Köstliches mit Beeren, herzhaft belegte Roggenbrötchen und süße Leckereien mit Zimt - Spezialitäten aus Skandinavien sind unvergleichlich gut im Geschmack. Miisa Mink aus Finnland präsentiert in dem Buch 'Zimtschnecken & Blaubeerkuchen' Rezepte aus dem Norden. Hier kommen unsere fünf Lieblinge!

Heidelbeer-Tarte mit Roggen (s. Foto)

  • 100 g ungesalzene weiche Butter, zimmerwarm
  • 85 g extrafeiner Zucker
  • 1 verquirltes Ei
  • 100 g Allzweckmehl
  • 60 g Roggenvollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Crème fraîche
  • 150 ml Sauerrahm
  • 1 verquirltes Ei
  • 40 g extrafeiner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 g Heidelbeeren
  • eine 24 cm große Tarte-Form mit gewelltem Rand und abnehmbarem Boden, eingefettet
> Zum Rezept

> Weitere köstliche Rezepte aus Skandinavien.


Bild & Rezept: Ryland Peters & Small © Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern


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jw  
Veröffentlicht von
am 08/10/2013
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