Zimtschnecken & Blaubeer­kuchen: Backideen aus Skandinavien
  
Miriams Rhabarber-Baiser-Pie
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Miriams Rhabarber-Baiser-Pie


Säuerlicher Rhabarber gesellt sich zu süßem Baiser. Eine tolle Mischung, die Familie und Gäste garantiert begeistern wird!

Zutaten:

  • 100 g ungesalzene weiche Butter, zimmerwarm
  • 65 g extrafeiner Zucker
  • 2 Eier, getrennt
  • 90 g Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 ml Milch
  • 3–4 Stangen Rhabarber, geputzt und in groben Stücken
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 65 g extrafeiner Zucker plus 2 zusätzliche TL
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Mandelblättchen
  • eine 24 cm große Tarte-Form mit gewelltem Rand und abnehmbarem Boden, eingefettet
> Zum Rezept


Bild & Rezept: Ryland Peters & Small © Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern


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Veröffentlicht von
am 08/10/2013
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