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Rezepte fürs Büro: Taboulé (Couscoussalat)
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Rezepte fürs Büro: Taboulé (Couscoussalat)


Taboulé ist ein typisch orientalisches Gericht und eins der perfekten Rezepte fürs Büro. Denn Sie haben es ruckzuck zubereitet und können es ohne Bedenken über Nacht ziehen lassen, um es dann am nächsten Tag mit zur Arbeit zu nehmen. Probieren Sie auch einmal die süße Variante mit getrockneten Datteln und Feigen.


Für 8 Portionen brauchen Sie:

  • 500 g mittelgroßen Couscous (Hartweizengrieß)
  • ca. 500 g Tomaten (ohne Haut, in Viertel geschnitten)
  • 1 Salatgurke (geschält und in große Stücke geschnitten)
  • 5 Zwiebeln (geschält und geviertelt)
  • 5 Stängel Petersilie und Minze
  • 5 gepresste Zitronen und dieselbe Menge Öl
  • Salz und Pfeffer

Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 01/01/2013
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