Rezepte fürs Büro: Schnell, einfach und unkompliziert
  
Rezepte fürs Büro: Kartoffelsalat mit Speck
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Rezepte fürs Büro: Kartoffelsalat mit Speck


Auch Kartoffelsalat gehört zu den beliebtesten Rezepten fürs Büro. Kochen Sie einfach ein paar Kartoffeln mehr, und verwenden Sie diese für einen Salat. Schmeckt auch gut, wenn Sie noch ein paar Radieschen oder Gurkenstücke zufügen.


Für 6 Portionen brauchen Sie:

  • 1,5 kg festkochende Kartoffeln (Salatkartoffeln)
  • 300 g Speckwürfel (natur)
  • 3 Zwiebeln (oder weniger, je nach Geschmack)
  • Salz, Pfeffer
  • 6 EL Balsamico
  • 6 EL geschmacksneutrales Öl (Sonnenblumenöl)
  • 1 TL Senf
  • 1 l Gemüsebrühe
  • frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Schnittlauch, Petersilie)

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Veröffentlicht von
am 01/01/2013
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