Leckere Rezepte: Wir haben die Griechen zum Fressen gern!
  
Moussaka
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Moussaka


Ein echter Klassiker unter den griechischen Rezepten: Moussaka. Das ist ein Auflauf aus Auberginen, Tomaten und Hackfleisch.

Für 4-6 Portionen Moussaka brauchen Sie:

  • 1 kg Hackfleisch
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 kleingehackte Zwiebeln
  • 100 ml Weißwein
  • 4 pürierte Tomaten
  • 1 kg Zucchini (in Scheiben)
  • 1 kg Auberginen (in Scheiben)
  • 1 kg Kartoffeln (in Scheiben)
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan- oder Sbrinzkäse
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Tasse Paniermehl (Semmelbrösel)
  • 8 EL Mehl
  • 4 EL Butter
  • 2 l Milch
  • 2 verquirlte Eier
  • Muskatnuss
> Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 22/06/2012
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