Lila Laune mit Gemüse!
Rezepte mit Auberginen: eine Reise in den Süden...
  
Gefüllte Auberginen mit Safranreis
In diesem Artikel

Gefüllte Auberginen mit Safranreis


Wer gefülltes Gemüse mag, wird von der Aubergine bestimmt nicht enttäuscht, denn sie freundet sich mit jeder Art von Füllung an, zum Beispiel mit einem orientalischen Safranreis.

Wichtig: Gießen Sie ausreichend Wasser in die Ofenform, sonst wird die Aubergine unten schwarz!

Zutaten für 6 Personen:
4 Auberginen
350 g Reis
4 Zwiebeln
20 g Zucker
30 g Butter
100 g schwarze Oliven (entsteint)
1 Prise Safran* (oder mehr, je nach Geschmack)
5 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zum Rezept


Gefüllte Gaumenfreuden:

Auberginen mit Pastafüllung
Paprika gefüllt mit Auberginenpüree
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch


Video: Knaller-Rezept: Mit Spaghetti gefüllte Auberginen muss man ausprobiert haben!

  • Knaller-Rezept: Mit Spaghetti gefüllte Auberginen muss man ausprobiert haben!
  • Auberginenröllchen: Lecker, schnell und einfach - SO macht man easy Fingerfood!
  • So lecker und außergewöhnlich gut: Dieser Zitronenkuchen mit Mohn macht glücklich!

Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 02/09/2009
Die Lesernote:1/5 
Diese Seite bewerten: 


Was gibt’s Neues? 27/05/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Fabelhaft: So einfach nähst du diese süße DIY-Einhorn-Schlafmaske selbst
Her mit der Bikinifigur: 4 leichte Detox-Rezepte zum Entgiften und Genießen
Hier musst du hin: Die 10 besten Sri Lanka Reisetipps für deinen Urlaub
Eiskalte Erfrischung: 5 geniale Rezepte für deinen neuen Sommerdrink
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Naschmäuler aufgepasst! So macht ihr euch einen Riesen-Cookie in der Pfanne!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil