Lila Laune mit Gemüse!
Rezepte mit Auberginen: eine Reise in den Süden...
  
Blätterteigpizza mit Auberginen-Ziegenkäse-Belag
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Blätterteigpizza mit Auberginen-Ziegenkäse-Belag


Noch eine Auberginen-Pizza? Wir geben es zu: Wir konnten nach der leckeren Gemüse-Pizza-Variante einfach nicht widerstehen...

Braten Sie die Auberginen kurz in der Pfanne an, bevor Sie sie im Ofen backen. Das verleiht den Auberginenscheiben eine satte goldgelbe Farbe!

Zutaten für 6 Personen:
fertiger Blätterteig
2 große Auberginen
2 Gläser getrocknete Tomaten
1 Rolle Sainte-Maure de Touraine Ziegenkäse
Olivenöl
Thymian

Zum Rezept


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 02/09/2009
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