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Polenta mit Käse: Schafskäse neu entdecken
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Polenta mit Käse: Schafskäse neu entdecken


Grießbrei kennt jeder. Aber an Polenta, die Maisgrieß-Spezialität aus Italien, denkt man eher selten, obwohl sie allseits beliebt ist.

Bereiten Sie Ihre die Polenta als Kuchen zu und verfeinern Sie das Aroma mit einer würzigen Käsesorte, zum Beispiel mit einem Rohmilch-Schafskäse aus den Pyrenäen:

Polentakuchen mit Schafskäse (für 4 Personen):
60 cl Milch
160 g Maisgrieß
60 g Butter
120 g reiner Schafskäse

Zum Rezept



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Foto: Pierre-Louis Viel


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 06/11/2010
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