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Birnen mit Emmentalerstreuseln: Streuselkuchen auf die andere Art
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Birnen mit Emmentalerstreuseln: Streuselkuchen auf die andere Art


Käse schließt bekanntlich den Magen... und kann daher auch zum Dessert serviert werden.

Bei cremigen Käsesorten wie Mascarpone oder Ricotta ist das schon lange kein Geheimnis mehr. Tiramisu & Co sind aus der Dessertkarte gar nicht mehr wegzudenken.

Doch bei würzigeren Käsesorten wie Emmentaler denkt spontan niemand an einen süßen Nachtisch. Überraschen Sie Ihre Gäste daher mit einem köstlichen Birnencrumble mit knusprigen Emmentalerstreuseln.

Für 4 Personen:
2 große Birnen
100 g Mehl
100 g halbgesalzene Butter
4 EL brauner Rohzucker
2 EL geriebener Emmentaler
40 g Emmentaler
1,5 TL geriebener Ingwer
4 kleine Gratinschälchen

Zum Rezept


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Foto: Collective de l’Emmental français / Cercles Culinaires de France / Laurent Grivet


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 06/11/2010
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