Prima fürs leichte Abendessen: Rezepte ohne Kohlenhydrate
  
Entenfilet mit Gemüse
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Entenfilet mit Gemüse


Dieses Rezept ist etwas für echte Genießer: Zu dem zarten Entenfleisch gesellen sich Äpfel, Spargel und allerlei Gemüse, gewürzt wird mit Honig und Essig! Super!

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 4 Filets (oder weißes Entenfleisch)
  • Frühlingszwiebeln
  • 10 g 5-Gewürze-Mischung
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Essig
  • 10 cl Geflügelfond
  • 2 schöne Granny Smith Äpfel
  • 4 Stangen grüner Spargel
  • 4 Cocktailtomaten
  • 1 Zucchini
  • 4 Zuckerschoten
  • 100 g Butter
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Veröffentlicht von
am 30/09/2014
Die Lesernote:2/5 
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