Prima fürs leichte Abendessen: Rezepte ohne Kohlenhydrate
  
Hähnchensalat mit Mango-Dressing
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Hähnchensalat mit Mango-Dressing


Ein leckerer Salat, der satt macht und trotzdem gesund ist. Die exotische Note verdankt er dem frischen Koriander, mit Apfel-Essig und Mango wird's schön fruchtig und frisch!

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 3 Hähnchenbrustfilets
  • 180 g Karotten
  • 200 g Saubohnen
  • 1 Mango
  • 1 kleine Schalotte
  • 1 EL frischer Koriander
  • 1 EL Cidre-Essig (ersatzweise: Apfel-Essig)
  • Salz, Pfeffer
> Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 30/09/2014
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