Süße Backideen & leckere Rezepte für den Osterbrunch
  
Berner Hefezopf mit Eiern
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Berner Hefezopf mit Eiern


Absolut traditionell ist der Hefezopf zum Osterfest. Der schmeckt nicht nur den Großen gut, sondern ist aufgrund seiner süßen Zuckerglasur auch etwas für Kinder.

Ob ihr ihn traditionell in Zopfform auf den Tisch bringt oder einfach viele kleinen Brötchen aus dem Teig macht, bleibt euch überlassen. Gut dazu schmecken eingebackene Rosinen oder Mandeln, die auf die noch feuchte Zuckerglasur gestreut werden!

Zutaten:

  • 260 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 120 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 30 g frische Hefe
  • 2 Eier
  • 500 g Mehl
  • Mandeln, Sesam, Mohnsamen

Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 03/01/2012
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