Süße Backideen & leckere Rezepte für den Osterbrunch
  
Nudelauflauf mit Spargel
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Nudelauflauf mit Spargel


Frühlingszeit ist Spargelzeit. Und aus diesem Grund darf auf der Ostertafel natürlich der Spargel nicht zu kurz kommen!

Wie wäre es zum Beispiel mit diesem leckeren Nudelauflauf mit Spargel? Warm gehalten eignet er sich wunderbar als tolle Abwechslung zu kalten Häppchen und Broten.

Zutaten:

  • 500 g weißer Spargel
  • 300 g Penne
  • 125 g Parmaschinken (in Scheiben, nicht zu dünn)
  • 125 ml Alpro soya Cuisine
  • 125 ml Alpro soya Drink Natural
  • 4 Eigelbe
  • 1 kl. Bund Estragon
  • 3 Scheiben Toastbrot
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zum Rezept


Bild: © Alpro Soya


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Veröffentlicht von
am 03/01/2012
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