Smaklig måltid! Die leckersten Rezepte aus Schweden
  
Gravad Lax
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Gravad Lax


Fisch steht in der schwedischen Küche ganz weit oben auf dem Speiseplan. Besonders lecker schmeckt er als 'Gravad Lax' mit Salz eingerieben und stundenlang eingelegt.

Für ca. 3-4 Portionen Gravad Lax brauchen Sie:

  • 2 frische Lachsfilets
  • 2 EL grob zerstoßenen schwarzen Pfeffer
  • 3 EL grobes Salz
  • 3 EL Zucker
  • einige Zweige frischen oder getrockneten Dill
Dazu schmeckt ein Kartoffelsalat aus:
  • 500 g Pellkartoffeln
  • 2 EL saure Sahne
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Dill
> Zum Rezept


Bild & Rezept: © Genny Gallo


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Veröffentlicht von
am 20/06/2012
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