Rhabarber-Rezepte: Süß-sauer ist lecker!
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Rhabarber-Tiramisu
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Rhabarber-Tiramisu


Dieses Tiramisu ist ein wahrer Traum! Wer die Variante des italienischen Klassikers mit Erdbeeren liebt, der sollte sich dieses Rezept mit Rhabarber nicht entgehen lassen. Eine schlanke Version ist das natürlich nicht, aber ganz ehrlich: Bei einem Tiramisu gehört Mascarpone einfach dazu und wer will darauf schon verzichten?


Rhabarber-Tiramisu

Sie brauchen (6 Portionen):

  • 4 Stangen Rhabarber
  • 12 Löffelbiskuits (wenn möglich: rosa, sieht farblich schöner aus)
  • 120 g Zucker
  • 15 cl süße Sahne
  • 250 g Mascarpone

Zum Rezept


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Veröffentlicht von
am 08/05/2011
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