Rote Bete - 8 Ideen, die rote Knolle mal anders zuzubereiten
  
Rote Bete-Bacon-Brot
In diesem Artikel

Rote Bete-Bacon-Brot


Für 1 Brot brauchen Sie:

  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 150 g vakuumverpackte Rote Bete (püriert)
  • 500 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL getrockneten Salbei
  • 1 EL Olivenöl
  • 5 Streifen geräucherten Bacon
  • 80 g geriebenen alten Cheddar
Wasser, Trockenhefe und Zucker in eine Schüssel geben, verrühren und einige Minuten ruhen lassen. Das Mehl in eine zweite Schüssel geben und mit Salz, Salbei, Öl, der angerührten Hefe und der Roten Bete zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Währenddessen den Bacon knusprig braten. Abkühlen lassen und in kleine Stücke hacken.

Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen. Mit den Baconstücken und dem geriebenen Cheddar bestreuen, längs aufrollen, die Enden dabei einschlagen und weitere 20 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Brot ca. 25 Minuten backen, bis es gar ist.


Video: Schneller Snack in der Schüssel: Toast-Nester mit Ei, Tomate und Speck

  • Schneller Snack in der Schüssel: Toast-Nester mit Ei, Tomate und Speck
  • Lecker im Herbst: Herzhafter Rübenkuchen mit Blätterteig und Schinken
  • Brookies: Die geniale Mischung aus Brownies und Cookies

Veröffentlicht von
am 13/09/2011
Diese Seite bewerten: 

Inhaltsverzeichnis Rote Bete-Rezepte

Was gibt’s Neues? 05/01/2018
News Living
Praktische Tipps
Video
Krümelmonster, aufgepasst! 4 blitzschnelle Keksrezepte zum Nachmachen
Meal Prep! 3 einfache Rezepte zum Vorbereiten und Einfrieren
Weniger ist mehr: So entrümpelst du endlich dein Zuhause
Jetzt wird alles anders! 9 clevere Spartipps fürs neue Jahr
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Fruchtige Brötchen: Rezept für Brioche mit Johannisbeeren
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil