Mit viel Genuss abnehmen
Salate zum Abnehmen: Gesund & echt lecker!
  
Mediterrander Minz-Salat
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Mediterrander Minz-Salat


Für einen mediterranen Minz-Salat (4 Personen) brauchen Sie:

  • 4 schöne Tomaten
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zweig frische Minze
  • Saft einer Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Messerspitze Cayennepfeffer
  • 1 Messerspitze Ras El Hanout
  • Salz & Pfeffer

1. Paprika und Tomaten waschen und würfeln.
2. Gurke schälen, in 4 lange Stücke teilen und kleine Scheiben abschneiden.
3. Zwiebeln hacken, Knoblauchzehen pressen.
4. Minze waschen, trocken tupfen und hacken.
5. Alles in einer Schüssel mischen, Öl und Zitronensaft dazu geben und mit dem Pfeffer und dem Ras El Hanout bestreuen. Etwas salzen.
6. Alles nochmals gründlich mischen, eine Stunde kühlen. Zum Servieren mit ein bisschen Minze bestreuen.


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Veröffentlicht von
am 18/03/2013
Die Lesernote:3/5 
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