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Spinat-Salat mit Zitrusfrüchten
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Spinat-Salat mit Zitrusfrüchten


Für einen Spinat-Salat mit Zitrusfrüchten (4 Personen) brauchen Sie:

  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g Feldsalat
  • 1 rosa Grapefruit
  • 1 Orange
  • 1/2 rote Paprika
  • Saft einer unbehandelten Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Messerspitze Kümmel
  • Salz & Pfeffer
1. Spinat und Feldsalat gründlich waschen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
2. Grapefruit und Orange schälen, filetieren und in Würfel schneiden. Zum Salat geben.
3. Paprika waschen, entkernen und würfeln.
4. Die beiden Öle, den Zitronensaft, den Kümmel und Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben. Mischen Sie alles mit einem Schneebesen zu einer Masse.
5. Soße über den Salat geben und sofort servieren.


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Veröffentlicht von
am 18/03/2013
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